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backofen fisch rezept

Backofen Fisch Rezept

Lust auf gesunde Fischgerichte? Entdecke 7 köstliche Backofen Fisch Rezepte, die einfach zubereitet sind und perfekt in deine gesunde Ernährung passen
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 40 minutes
Course Hauptgericht
Cuisine Mediterran, Europäisch
Servings 4
Calories 350 kcal

Ingredients
  

  • 4 Fischfilets z. B. Lachs, Kabeljau oder Seelachs
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 Zitrone in Scheiben geschnitten
  • 2 Knoblauchzehen gehackt
  • 1 TL Salz
  • ½ TL schwarzer Pfeffer
  • ½ TL Chiliflocken optional
  • 1 Bund frische Kräuter Dill, Petersilie, Thymian
  • 200 g Kirschtomaten
  • 1 Zucchini in dünnen Scheiben
  • 1 rote Paprika in Streifen geschnitten
  • 1 Karotte in Scheiben geschnitten
  • 1 TL Paprikapulver

Instructions
 

Backofen vorheizen:

  • Den Backofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.

Gemüse vorbereiten:

  • Zucchini, Paprika, Karotte und Kirschtomaten in eine Ofenform geben. Mit 1 EL Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen.

Fisch würzen:

  • Die Fischfilets mit Olivenöl einreiben, mit Knoblauch, Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Chiliflocken bestreuen. Zitronenscheiben und Kräuter darauflegen.

Backen:

  • Die Fischfilets auf das vorbereitete Gemüse legen und die Ofenform in den vorgeheizten Ofen schieben.

Garen:

  • Etwa 20–25 Minuten backen, bis der Fisch zart und saftig ist. Servieren: Den Fisch mit frischen Kräutern garnieren und direkt mit dem Ofengemüse servieren.

Notes

Nährwertangaben (pro Portion):
Kalorien: 350 kcal
Fett: 15 g
davon gesättigte Fettsäuren: 3 g
Kohlenhydrate: 10 g
davon Zucker: 4 g
Eiweiß: 35 g
Ballaststoffe: 3 g
Natrium: 300 mg
Kategorisierung des Rezepts:
Keyword gesund, einfach, schnell, fettarm, low carb, proteinreich, Ofengericht